Cibele Saliba Rizek é professora titular do Instituto de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (USP) e professora visitante do Programa de Doutorado em Sociologia da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Também é pesquisadora e fundadora do Núcleo de Estudos dos Direitos da Cidadania da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da USP (FFLCH-USP). Atualmente, é vice-coordenadora do Grupo de Teoria Urbana Crítica do Instituto de Estudos Avançados da USP (IEA-USP).
É a coordenadora brasileira do projeto ANR-FAPESP “Zonas Cinzentas: Políticas Sociais e Regulação do Trabalho”, uma comparação Brasil-França, que se encerra em 2025, e pesquisadora do projeto temático financiado pela FAPESP, atualmente coordenado por Raquel Rolnik e Vera da Silva Telles, intitulado “Observatório das Remoções: dimensões interdisciplinares do risco em tempos de mudança climática e crise habitacional”.

Além disso, é pesquisadora associada à UMR Desenvolvimento e Sociedades do I.E.D.E.S., Paris I Sorbonne.